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冷藏车在运输蔬菜水果过程中需要注意事项?

  • 作者:编辑   发布时间:2020-07-28 新闻浏览热度: 5
  • 冷藏车在运输蔬菜水果过程中需要注意事项?

    冷藏车在运输蔬菜水果过程中需要注意事项? 

    1、做好卫生工作

    在果蔬装载前,要保证冷藏车的卫生,做好认真打扫,彻底消毒。

    2、尽可能缩短运输时间

    虽然冷藏车的温度控制能达到一定的标准,但是为了确保食物的新鲜度,在装运的时候,要尽量缩短装运的时间,除此之外还应注意避免撞击、挤压、跌落、堆码,要注意安全稳当,防止运输中移动或倾倒。堆码也不能过高和过于密集,以利通风。

    3、环境条件控制

    温度是运输过程中的重要环境之一。冷藏车低温运输对保持果蔬的品质及降低运输中的损耗十分重要。还有一点是湿度控制如果果蔬运输所需时间较长时,需考虑冷藏车湿度的影响,这也需要果蔬运输时要有良好的包装。最后就是通气,如果需要冷藏车长距离运输时,要注意气体成分的调节和控制。

    4、速度快速平稳

    在运输中剧烈震动会造成新鲜果疏的损坏,机械伤会促使水果乙烯的发生,加快果品的成熟,同时易受到微生物的侵染,造成腐烂。因此,在运输中应快速平稳,避免剧烈震动。果蔬是非常脆弱的,为了避免造成不必要的损失,减少运输成本,在运输中需要特别注意以上几点。

    5、送风温度

    送风温度主要是在运输的过程中通风口进行通风的装置,送风温度一般是由货主提供的,所以调整送风温度可以有效的帮助大家降低货物的损害,所以对大家认识的过程中是有很大帮助的,并且在以后的生活中,大家也可以通过这样的方式进行处理。

    6、注意相对湿度

    车厢内的相对湿度对于货物的保质期来说也是非常重要的,干燥的空气很有可能会导致货物出现脱水的情况,并且可能会导致货物外观受损发生,所以大家在运输货物的时候一定要注意箱内空气湿度的把控。相对湿度如果过长的话,很有可能会导致霉菌繁殖加快的情况出现,所以大家在控制蔬菜和水果的时候一定要特别注意。

    7、注意空气循环

    空气循环对于瓜果蔬菜的运输也是有很大帮助的,空气循环能够有效的帮助箱内的空气交换,由于在运输货物的过程中,可能会导致货物的温度落差比较大,那么在这种情况下就很有可能会导致货物的质量降低,所以会给大家造成一定的经济损失。